C’est une aberration de la loi qui va disparaître à partir de juillet prochain : toute une série de fruits et légumes était concernée par cette législation absurde qui vise à faire disparaître les fruits ezt légumes non conformes visuellement ! Depuis une vingtaine d’années, ce sont donc des milliers de carottes tordues, concombres géants, tomates triples, qui passent soient à la poubelle soit dans les chaines des usines agroalimentaires. Et la Comission Européenne, s’émouvant du prix des légumes, a décidé de mettre fin à ce statu quo . Elle a obtenu hier le feu vert des « Vingt-sept » pour abroger, comme elle le proposait, les normes de commercialisation applicables à 26 fruits et légumes : abricots, artichauts, asperges, aubergines, avocats, haricots, choux de Bruxelles, etc. Ces normes, instaurées il y a une vingtaine d’années à la demande de la profession, fixent une série de critères de taille, de poids, de couleur, de forme, de texture, etc., pour que les produits concernés puissent être classés dans une des trois catégories (Extra, I et II ) de qualité et proposés à la vente. A noter : Quinze pays sur vingt-sept, dont la France ( !!!), ne souhaitaient pas renoncer à ces normes, mais ils n’ont pas pu, heureusement, constituer une majorité de blocage. Les petits producteurs et agriculteurs biologiques vont peut êter pouvoir ainsi mieux tirer leur épingle du jeu.

-------------------- Erwan Pianezza
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